
我第一次吃 SHAKE SHACK 时并不知道它的名气。
那是一个炎热的午后,在人潮汹涌的香港 IFC 想找到速食并不容易。
看到汉堡小标识后循迹而至,那是建筑的楼顶,排队的人也不少。如果时间充裕的话我肯定会搭港铁回旺角吃花园餐厅的牛排,只不过看着窗外猛烈的日光,还是躲回冷气充足的室内尝试「未曾听说」的汉堡吧。
最招牌的款式,留下最深刻印象只有「油」。
其实在香港独自吃汉堡的经历有好三回,上面这次算一个。其他的两次,一次也在 IFC ,在等待去机场的时间里偶然闯进二楼还是三楼的小餐吧,吃到大满足。另一次在旺角小米旗舰店旁边,小小的咖啡馆是早上唯一营业的店面。
不知为何,在这座城市里吃汉堡是一种能留下深刻印象的事情。复杂的环境和人、嘈杂的商店和车、蜿蜒的街道和山、包裹在两片面包中的复杂集合体。
被一口咬下。
