这两天搬到新的公寓，一番周折之后还是迎来了新的摩卡咖啡壶套件。
摩卡壶的价格并不贵，结构简单材质轻便。在它被发明出来的时候，还是需要放在火炉上加温，而现在已经有标配温控的迷你电磁炉。只是在降温、清洗、保养等细节上颇费功夫。
对于单人的咖啡的量来说，十分钟可以完成泡沫油脂丰富的饮品，比美式滴滤更佳醇厚。这么好的产品，为什么在长时间的市场竞争上失败了呢？让这种优雅的八角壶更多只存在于电影或广告片里的摆件。
不买不知道。它的操作的门槛，压力不可控，泄压阀堵塞造成的爆炸风险，都是阻碍产品获得更广泛用户的绊脚石。
市场规模、市场占有率、利润水平，是衡量一款产品的硬指标，这三点上摩卡壶肯定输给了美式滴滤、意式胶囊。但看看更为极致的虹吸壶，或许后者才是更接近表演的性质。
一件好的产品，能成为广为传播的文化符号，跟它实际的功能并非成正比。过去十年里，马上能想到的互联网产品，大概是 Path 吧。
Zack Strategy 